PLUMCAKE NOCE MOSCATA E CIOCCOLATO

Plumcake soffice e speziato per riscaldare le giornate d'autunno.

- 270g farina 0

- 30g fecola di patate

- 140g zucchero

- 50g pasta di mandorle 100%

- 50g cacao

- 50g gocce di cioccolato

- 1 bustina lievito

- 2/3g noce moscata

- 350g acqua frizzante

In una ciotola capiente versare la farina, la fecola, lo zucchero, il cacao amaro, la noce moscata ed il lievito setacciati.

Aggiungere la crema di mandorle, l'acqua e mescolare velocemente con una forchetta ed infine le gocce di cioccolato.

Oleare ed infarinare lo stampo prima di versare l'impasto.

Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino).

Burro di Cacao